tiistai 25. toukokuuta 2021

Graafisen näyttö

 Asiakas: Daddy Greens Pizzabar/Helsinki

Perustajat Eero Kokkonen ja kummitätini amerikkalainen puoliso David Smith.

He avaavat kolmannen ravintolan Helsingin Kallioon (olemassa ovat jo Punavuoressa ja Töölössä) elokuussa. He ovat pyytäneet minulta flyereita mainostamaan uuden ravintolan aukeamista, sekä somemainoksia Instagramiin ja Facebookiin.

Tässä heistä ja Daddy Greensista:



KAIKKI ALKOI POP-UPISTA


Alussa oli vain paku, pari frendiä sekä palavan

intohimoinen rakkaus pizzaan.

Kaduilla pyörivä pizzapaku laittoi Helsingin puskaradion

kuhisemaan euforisesta palvelusta.

Sittempä tulikin yksi viesti ja aukesipa ensimmäinen kiinteä

lokaatiomme Töölöön vuonna 2017. 

MIEHET PIZZALAPION TAKANA
David ja Eero tapasivat, kun kokkailivat ammattitasolla Helsingissä.
Maut kohtasivat, välit lämpenivät ystävyydeksi ja täydellinen taikina syntyi
rakkaudesta mausta tinkimättömään rustiikkiin ruokakulttuuriin. 

Lähde: https://daddygreens.fi/fi/meista/
























Vas. Eero, oik. David


Eeron juuret ovat Leppävaarassa.Mies voi lähteä maaseudulta,
mutta maaseutu ei miehestä, vaikka kuinka pitkään Helsingissä 
onkin jo vaikuttanut. Hän kävi kokkauskoulun Jyväskylässä vuonna 2004.
Kahden vuoden tauon jälkeen keittiöstä hän opiskeli orgaanista
maanviljelyä niin Suomessa kuin Yhdysvalloissa.
Vahvan tietoperustan myötä hän löysi aivan uuden intohimon kokkaamisen.  
Alunperinkin ensimmäinen pilke silmäkulmaan kokkailusta
lähti työpaikasta pizzeriassa, josta se idea sitten lähti hakeutua koulunpenkille.
Hän kerrytti pitkään kokemusta laidasta laitaan ravintola-alan eri
muodoista sekä tehtävistä, myös vuoden verran Australiassa kokkina.  

David syntyi, kasvoi ja eli yli 30-vuotiaaksi asti New York Cityssa
Hän on ollut sitoutunut pizzafanaatikko niin kauan kuin muisti antaa periksi,
mutta vierailu legendaarisessa Totonnossa Coney Islandilla teki
pizzasta elämänmittaisen pakkomielteen. 
Bardin yliopistossa ja Institute of Culinary Education New Yorkissa hän
opiskeli itsensä menestyksekkäästi, jonka jälkeen
korkean arvoluokituksen ravintolat työllistävät häntä.

perjantai 21. toukokuuta 2021

Kestävä kehitys

 Tehtävät


1. Mitä on kestävä kehitys?

Kesävä kehitys on maailmanlaajuisesti tapahtuvaa kehitystä turvata nykyisille ja tuleville sukupolville hyvät elämisen mahdollisuudet. Ympäristö, ihminen ja talous otetaan vakavasti huomioon.

2. Miksi on tärkeää ymmärtää kestävän kehityksen eri tulokulmia? Kirjoita vähintään kymmenen perustelua.

  • Toimia kiireellisesti ilmastonmuutosta vastaan välttääksemme riskitekijöitä ja luonnonkatastrofeja
  • Kehittää köyhien ja huono-osaisten asemaa
  • Poistaa nälkää erityisesti köyhillä ja huono-osaisilla ja että pikkulapset saavat turvallista ja ravinteikasta ruokaa ympäri vuoden
  • Terveellinen elämä ja hyvinvointi kaiken ikäisille
  • Varmistaa turvallisen ja edullisen juomaveden kaikille
  • Kaikille avoin, tasa-arvoinen, laadukas koulutus ja eliniän kattavat oppimismahdollisuudet
  • Eriarvoisuuden vähentäminen, kaikkien sosiaalista, taloudellista ja poliittista osallistumista ja kannustaa siihen iästä, sukupuolesta, vammaisuudesta, rodusta, etnisyydestä, alkuperästä, uskonnosta, seksuaalivähemmistöistä tai taloudellisesta tai muusta asemasta riippumatta
  • Merten ja niiden tarjoamien luonnonvarojen säilyttäminen, sekä niiden edistäminen
  • Suojella ja palauttaa ennalleen maanpäällisiä ja sisämaassa sijaitsevia makean veden ekosysteemejä ja niiden tarjoamia palveluita, erityisesti metsiä, kosteikkoja, vuoria ja kuivan maan alueita, sekä turvata niiden kestävä käyttö
  • Sukupuolten välinen tasa-arvo erityisesti naisiin ja tyttöihin kohdistuvan väkivallan, hyväksikäytön ja sukupuolielinten silpomisen lopettaminen

    3. Selitä seuraavat käsitteet: elinkaariajattelu, kiertotalous ja hiilijalanjälki

    1. Elinkaariajattelu: Tuotteiden ympäristövaikutusten arviointi "kehdosta hautaan".
    2. Kiertotalous: Tuotteiden ympäristömyönteinen suunnittelu, käyttöiän pidentäminen, uudelleenkäyttö, yhteiskäyttäminen ja kierrätysraaka-aineiden uudelleen käyttö tuotteen suunnittelussa.
    3. Hiilijalanjälki: Jonkin tuotteen, toiminnan tai palvelun aiheuttama ilmastokuorma eli kuinka paljon kasvihuonekaasuja tuotteen tai toiminnan elinkaaren aikana syntyy. Toisinaan hiilijalanjäljellä viitataan kokonaispäästöjen sijaan pelkkiin hiilidioksidipäästöihin.
    4. Valitse Agena 2030 seitsemän sinulle tärkeää kohtaa, miten toteutat näitä kotona, vapaa-ajalla ja työssä/työssäoppimispaikalla?

  • Toimia kiireellisesti ilmastonmuutosta vastaan välttääksemme riskitekijöitä ja luonnonkatastrofeja: Toimin tämän aatteen mukaisesti mm. kierrättämällä suhteellisen tarkasti. Meillä on taloudessa vain yksi pakollinen auto ja käytän paljon julkisia varsinkin kotimaassa matkaillessa sekä kaupungin ja kodin väliä kulkiessa. En roskaa luontoa. Valitsen kaupasta aina kun mahdollista kotimaisia tuotteita. Jos luomutuotteet eivät olisi niin kalliitta, mielelläni käyttäisin myös niitä enemmän.
  • Kehittää köyhien ja huono-osaisten asemaa: Olen jossain vaiheessa lahjoittanut Unicefille avustusta pienellä summalla kuukausittain, joululahjaksi yhtenä vuotena annoin koko perheelle heidän puolestaan tehdyt lahjoitukset kehitysmaihin. Satunnaisesti lahjoitan World Visionin kautta pieniä summia. Olen myös tukenut suomalaisten vähävaraisuutta lahjoittamalla vaatteita Pelastusarmeijalle. Katusoittajille ja eri keräyslippaisiin liikenee aina joku kolikko.
  • Eriarvoisuuden vähentäminen, kaikkien sosiaalista, taloudellista ja poliittista osallistumista ja kannustaa siihen iästä, sukupuolesta, vammaisuudesta, rodusta, etnisyydestä, alkuperästä, uskonnosta, seksuaalivähemmistöistä tai taloudellisesta tai muusta asemasta riippumatta: Olen hyvin suvaitsevainen nämä kaikki pointit huomioiden.
  • Merten ja niiden tarjoamien luonnonvarojen säilyttäminen, sekä niiden edistäminen: Kotimaassa ja lomamatkoilla uin, en roskasta.
  • Suojella ja palauttaa ennalleen maanpäällisiä ja sisämaassa sijaitsevia makean veden ekosysteemejä ja niiden tarjoamia palveluita, erityisesti metsiä, kosteikkoja, vuoria ja kuivan maan alueita, sekä turvata niiden kestävä käyttö: Seuraan ja kannatan somessa vesistöjen suojelijoita, eri julkkiksia ja paikkakuntakohtaisia toimijoita esim. Taivalkoskella Iijoen suojelijoita minne ei haluta rakentaa kalaportaita. Yritän kaupassa valikoida kotimaista tai ympäristövaikutuksiltaan eettistä kalaa. Metsänomistajana palkatut metsästä huolehtijat.
  • Varmistaa turvallisen ja edullisen juomaveden kaikille: Satunnaiset lahjoitukset kehitysmaihin.
  • Sukupuolten välinen tasa-arvo erityisesti naisiin ja tyttöihin kohdistuvan väkivallan, hyväksikäytön ja sukupuolielinten silpomisen lopettaminen: Tätä edistävien vaikuttajien seuraaminen somessa ja mahdollisten adressien allekirjoittaminen näitä asioita vastaan.

    5. Tee elämäntapatesti Sitran linkin kautta. Ota tuloksesta printscreen ja liitä se tähän. Vertaile tulostasi äsken valitsemiesi agendan kohtiin.Onko tuloksessa jotain ristiriitaista valitsemiesi agendan kohtiin?

    1. Onko jotain kohtia missä tulos on ristiriitainen? Pitäisi vähentää ruokahävikkiä ja lisätä kasvisruokia. Lentokoneessa matkustaessa pitäisi maksaa kompensointikuluja.
    2. Onko jokin kohta, jossa ajatus on samansuuntainen? Ostan lähes kaikki vaatteeni kirpputoreilta. Taloudessa ei ole kuin yksi auto, jota käytetään myös kimppakyyteihin.
    3. Laadi yksityiskohtainen suunnitelma miten kehittäisit toimintaasi kestävämpään suuntaan:
    Vähemmän ruokahävikkiä, enemmän kasvisruokia, tarkka ostoslista kauppaan lähtiessä voisi hyödyttää. Polkupyörä paremmin käyttöön. Sähkö voisi olla esim. tuulivoimaa. Lentokoneessa matkustaessa pitäisi maksaa kompensointikuluja, vaikka matkustankin harvoin. Ostan suuren osan vatteista kirpputoreilta mutta voisin jättää tilaamasta verkkosivuilta joitakin vaatekkapaleita, jotka ei kuitenkaan päädy käyttöön. Toki nämä olen pyrkinyt myymään tai antamaan eteenpäin.







      perjantai 14. toukokuuta 2021

      Opintomatka Turun Taidemuseoon

       Postimpressionismi


      Jälki-impressionstit työskentelivät usein toisistaan erillään eivätkä itse katsoneet kuuluneensa mihinkään yhteiseen liikkeeseen. Suuntaukseen yhdistetään ennen kaikkea Paul CézannePaul GauguinVincent van Gogh ja Georges Seurat. Heidän tyyleillään on yhteisiä piirteitä, mutta he kehittivät kukin oman tyylinsä. Jälki-impressionistit kuvasivat omia tunnepitoisia ja psykologisia reaktioitaan maailmaa kohtaan rohkein värein ja kuvin, jotka olivat ekspressiivisiä ja usein symbolisia.Vaikka jälki-impressionistien tausta oli impressionismissa, heille ei enää riittänyt se, että taide kuvasi etupäässä näkyviä ilmiöitä, vaan he pyrkivät kuvaamaan merkityksiä pintaa syvemmältä.

      Lähde: https://fi.wikipedia.org/wiki/Postimpressionismi

      Tässä esimerkkejä taiteilijoilta:

      La mer at Grandcamp - Georges Seurat

      Bathers at Asnieres - Georges Seurat

      Sunday afternoon at Island la Grand Jatte - Georges Seurat



      The Siesta - Paul Gaguin

      Nafea Faa Ipoipo - Paul Gaguin



      Oliivipuut - Vincent Van Gogh

      Tähtikirkas yö - Vincent Van Gogh



      The Garden of Les Lauves - Paul Cezanne

      Zola´s house at Medan - Paul Cezanne




      Impressionismi


      Impressionismi syntyi Pariisissa Ranskassa, missä luonnon valosta ja värien vaihtelusta kiinnostuneiden nuorten taiteilijoiden ryhmä nousi taidemaailman tietoisuuteen järjestämillään yhteisnäyttelyillä 1870- ja 1880-luvulla. Suuntaus on saanut nimensä Claude Monet'n maalauksesta, jota eräs kriitikko nimitti "impressionistin" tekemäksi. Impressionistit olivat aikansa taiteessa vallankumouksellisia, sillä he hylkäsivät perinteiset säännöt ja tekniikat. Aluksi impressionistien luonnosmaista tyyliä ei ymmärretty vaan sitä pilkattiin, mutta 1890-lukuun mennessä impressionismista oli jo tullut taiteenostajienkin suosima taidesuuntaus.

      Lähde: https://fi.wikipedia.org/wiki/Impressionismi

      Tässä esimerkkejä taiteilijoilta:

      Lumpeet - Claude Monet

      Nainen aurinkovarjolla - Claude Monet

      The lunch - Claude Monet



      The Luxembourg Gardens - Albert Edelfelt

      Nainen parvekkella - Albert Edelfelt

      Tanssiva Gitana - Albert Edelfelt



      Savolaismaisema - Eero Järnefelt

      Tyttö ja koira - Eero Järnefelt

      The laundry - Eero Järnefelt




      Taidemuseossa:
      Tässä Sigrid Schaumanin teoksessa puhutteli kontrastit. Miten hennosti nainen on maalattu räikeämpään taustaan ja rajattu valkoisen rinnalle tuoden keskelle syvyyttä.


      Tässä Sigrid Schaumanin teoksessa on tunnelmaa. Nainen pukeutuneena kimonon tyyppiseen asuun verhojen edessä. Edestä päin kuultaa valoa iholle niin kuin hän olisi oven suulla ja takana "kalliin" sävyisiä kankaita.


      Sigrid Schauman Martinilla.




      Hertta Kiiski:


      Hertta Kiisken kohderyhmää voisi olla herkkä nuoriso, magiaan ja henkimaailmaan uskovat, muusikot ja muut taitelijasielut. Koska esim. tyttöjen silmissä näkyvä mystinen ilme yhdistettynä maagisiin yksityiskohtiin voi puhutella kanssakulkijoita monesta näkökulmasta. 





      Opasteita Turussa:

      Opasteissa käy usein ilmi suunta, ajankohta, sijainti, kohteen tai firman nimi. Näissä joissain huomaa missä on käytetty luultavasti illustrator-ohjelmaa.

      Graafisen näyttö

        Asiakas: Daddy Greens Pizzabar/Helsinki Perustajat Eero Kokkonen ja kummitätini amerikkalainen puoliso David Smith. He avaavat kolmannen r...